Slide 2021

19 OCTUBRE 2021

III Foro Nacional de Alimentación Responsable

En el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV) el III Foro de Alimentación Responsable pone el foco en fomentar el consumo, en la infancia y adolescencia, de frutas y verduras producidas de forma sostenible.

Fomentar el consumo de frutas y verduras producidas de forma sostenible entre los más jóvenes es un reto que debe abordarse de manera multidisciplinar: agricultores, educadores, dietistas-nutricionistas, agrónomos, divulgadores, pedagogos… nos darán algunas claves para lograrlo.

El III Foro abordará temas fundamentales en el AIFV, desde qué y cómo se produce hasta cómo reducir el desperdicio, abordando aspectos relacionados con educación, sensibilización, inspiración, sabor, guías, municipios, centros educativos, familia, profesionales.

Incrementar la ingesta de frutas y verduras en los más jóvenes es una gran inversión en salud, presente y futura.

2021 Año Internacional de las Frutas y Verduras

Las Naciones Unidas declaró 2021 el Año Internacional de las Frutas y Verduras. El Año tiene por objeto crear conciencia de los beneficios nutricionales y para la salud del consumo de más frutas y verduras como parte de una dieta y un estilo de vida diversificados, equilibrados y saludables, así como dirigir la atención de las políticas hacia la reducción de las pérdida y desperdicios de estos productos altamente perecederos.

CONFERENCIANTES

CEMAS

Director del Centro Mundial de València para la Alimentación Urbana Sostenible

EFAD

Dietista-Nutricionista. Líder del Grupo de Salud Pública de la EFAD

CÁTEDRA TIERRA CIUDADANA

Profesor de Política Agraria y Director de la Cátedra Tierra Ciudadana en la Universitat Politècnica de València

MENSA CÍVICA

Tecnóloga de Alimentos. Técnica de proyectos y comunicadora de la Asociación Mensa Cívica

ICDA

Dietista-Nutricionista. Profesora asociada y directora interina de Nutrición y Dietética en Acadia University

CÁTEDRA CARMENCITA

Doctor en Medicina, Catedrático de Historia de la Ciencia, Universidad de Alicante

COITAVC

Presidenta del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Comunidad Valenciana

AEND

Dietista-Nutricionista y miembro del Grupo de Restauración Colectiva de la Academia Española de Nutrición y Dietética

EUFIC

Directora del Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación

FUNDACIÓN TRILEMA

Licenciado en Ciencias Físicas. En la Fundación Trilema colabora en Formación y Cooperación Internacional

CERAI

Dietista-Nutricionista, responsable de proyectos del Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional

HABITS

Dietista-Nutricionista y directora de HABITS

Sobre el Foro

La finalidad del Foro Nacional de Alimentación Responsable es generar un entorno de formación y reflexión sobre los sistemas agroalimentarios desde los enfoques, de la salud humana y animal, la sostenibilidad, el impacto medioambiental, la regulación, la comunicación y la educación, contando para ello con profesionales y expertos procedentes de toda la cadena alimentaria, para encontrar vías de diálogo y de mejora que beneficien a todos pero en particular a los más vulnerables, desde la economía familiar, pasando por el impacto en el planeta, el desarrollo del tejido empresarial o la conservación de las tradiciones.

Transparencia

El Foro Nacional de Alimentación Responsable lo promueve y organiza el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) con la inestimable ayuda de la Academia Española de Nutrición y Dietética, que colabora en la elaboración de los contenidos científicos y divulgativos.

Siguiendo protocolos para la total transparencia, el importe recaudado se destinará exclusivamente a la realización del Foro Nacional de Alimentación Responsable y a la campaña del Día Mundial del Dietista-Nutricionista 2021.

Organizadores

Entidades que apoyan el foro 2021

Consejo General de Colegios
Oficiales de Dietistas-Nutricionistas

Reverendo Rafael Tramoyeres, 1 bajo

46020 Valencia

E-mail: Información
E-mail: Prensa