Ponentes*

(*) La composición de Ponentes puede sufrir modificaciones. Los datos se actualizarán periódicamente.
Webinar 1
Comercio justo
Economía circular
Apadrinamiento

Jesús Baranda

Asociación Empresarial
de Catering
Madrid

David Gibello

Influencer
La cocina de Gibello
Talavera de la Reina

Carlos Gimeno

Kilómetro Cero
Valencia

Juan Glez.-Gonandia

Chef
Casino de Madrid
Madrid

Cley Mijangos

Docente Universitaria
México

Ideas Comercio justo

www.ideas.coop
Córdoba

Paz Abilleira

Círculo Gastronómico Cultural
Cantabria

Moderadores
Alma Palau

Consejo General Colegios Oficiales Dietistas Nutricionistas
Valencia

Jonathan Hernández

Academia Española de Nutrición y Dietética
Barcelona

Webinar 2
Experiencias
seguras
Legislación
Certificaciones

Raquel Factor

IGP Cecina de León
León

Andrés González

Colevisa
Valencia

Fco-Javier González

Cotesa 2020

Javier López

Abogado

Oscar Martín

Fidemus
Barcelona

Miguel Moya

Teika Vending
Valencia

Mª Dolores Raigón

Universidad Politécnica
de Valencia
Sociedad Española
de Agricultura Ecológica
Valencia

Mariano Vivancos

Feceval
Valencia

Casa Gómez

Catering Horeca
Oviedo

IGP Espárragos
de Navarra

Navarra

Verema

Viñas ecológicas

ModeradorAs
Laura Soler

Academia Española de Nutrición y Dietética
Barcelona

Yvonne Bauza

Academia Española de Nutrición y Dietética
Palma de Mallorca

Webinar 3
Alfabetización
alimentaria
Publicidad
y marketing
alimentario

Goiuri Alberdi

Universidad País Vasco
Bilbao

Elena Cebeda

IGP Ternera Asturiana
Asturias

Andreu Conill

Fundación Ashoka
Madrid

Manuel Moñino

Farm to Fork
EFAD
Baleares

Nereo Martín

Abogado
Canarias

Fernando Rodríguez

Afinador de quesos
Rueda Cheesemonger
Valladolid

Susanna Pocostales

Crítica Gastronómica
Baleares

Spain Chefs

Madrid

Moderadores
Izaskun Gaubeka

Academia Española de Nutrición y Dietética
Bilbao

Carlos Gimeno

Kilómetro Cero
Valencia

Webinar 4
Impacto
medioambiental
Desperdicio
alimentario
Movilidad
responsable

María Congil

InturFood
Castellón

Patricia Cano

Acyre Rioja
La Rioja

Noemí García

Menorca al Plat de l’Escola
Menorca

Acyre Extremadura

Extremadura

Mercedes Vissau

Periodista
Canarias

Eva García

Fundación Alícia
Barcelona

Restaurantes
La Mafia

Zaragoza

ModeradorAs
Amanda Roth

Academia Española de Nutrición y Dietética
Ibiza

Alba Santaliestra

Colegio Oficial de Dietistas Nutricionistas de Aragón
Zaragoza

Webinar 5
La respuesta del sector agroalimentario
a la crisi por Covid-19:
Innovación
y competitividad
Impacto en la
salud humana

Mikel Camps

Natural Fruits
Madrid

María José

Restaurante Lienzo
Valencia

Amaia Agirre

Ausolan
Guipúzcoa

Álvaro Brun

Executive Chef
Barcelona

Núria Martínez

Saldía

Moderadores
Giuseppe Rusolillo

Academia Española de Nutrición y Dietética
Pamplona

Yolanda Sala

Academia Española de Nutrición y Dietética
Barcelona